Flora ornamental del Campus de Reina Mercedes, Universidad de Sevilla - Ficha nº 87 - Versión 1

Ceratonia siliqua L., Sp. Pl.: 1026 (1753)	Leguminosas Dicotiledóneas
Algarrobo	Árbol perennifolio

Árbol perennifolio, dioico o polígamo, de 2-4 m [puede alcanzar los 10 m de altura (1)]; tronco corto, de hasta 110 cm de diámetro, con corteza casi lisa, de color grisáceo.     Hojas alternas, compuestas, paripinnadas, de 10-20 cm, con 8-10 folíolos; folíolos de 3-5 cm, ovados, con los márgenes ligeramente ondulados, con pecíolulo corto. Inflorescencias en racimos caulógenos, unas con flores femeninas y otras con flores masculinas, rara vez con flores hermafroditas; pedúnculo de color rojizo. Flores generalmente unisexuales, actinomorfas, pequeñas, amarillo-verdosas; cáliz con sépalos diminutos y caedizos; carecen de corola, que ha sido sustituida por un disco carnoso; flores masculinas y hermafroditas con 5 estambres; flores femeninas y hermafroditas con un solo pistilo.      Fruto legumbre (algarroba), de 10-20 cm, colgante, aplanado, de color pardo, con 12-16 semillas incrustadas en una pulpa marrón de sabor dulce.	Fotos: Rocío Salguero Amaya, Dic. - 2007
	Observaciones:     El nombre genérico procede del griego keration, que significa cuernecillo, aludiendo a la forma de sus frutos; el específico procede del latín y significa vaina, haciendo referencia también a los frutos.    Ha sido muy cultivado en la Península Ibérica por su fruto, que se usa como alimento del ganado y consumo humano en épocas de penuria.    Sus semillas se usaban antiguamente como patrón de peso para metales preciosos, los famosos "quilates".    De su fruto se extrae una gomoresina de uso industrial, el garrofín.
Área de origen.- Región Mediterránea.
Uso en el campus: 2 ejemplares usados como ornamentales. En el Patio Sur había un ejemplar de mayor porte que fue talado por reformas.	Localización: E.T.S. Ingeniería  Informática: Jardín Central
(1) www.arbolesornamentales.com/ceratoniasiliqua.htm
Rocío Salguero Amaya & Carlos Romero Zarco, 2008