Flora ornamental del Campus de Reina Mercedes, Universidad de Sevilla. Ficha nº 68 - Versión 1

Yucca elephantipes falta autor, etc.	Agaváceas Monocotiledóneas
Yuca pata de elefante, yuca gigante, izote (en América)	Arbusto palmiforme

Arbusto palmiforme, perennifolio, con tallo de hasta 10 m, ramificado, ensanchado en la base, cubierto por las cicatrices de las hojas caídas, de color pardo grisáceo. Hojas simples, alternas, dispuestas en roseta apical, sentadas, de 50-100 cm x 5-7 cm, enteras, acintadas, con el margen fibroso o algo denticulado, base atenuada y punta más o menos punzante, de color verde oscuro. Inflorescencias en panícula apical. Flores hermafroditas, péndulas; periantio petaloideo, acampanado, con 6 tépalos soldados en la base, de color blanco-crema; 6 estambres; ovario súpero, con tres carpelos. Fruto cápsula, indehiscente, con semillas comprimidas de color negro.	Fotos:
	Observaciones.-    El nombre Yucca proviene del nombre caribeño de la raíz de la mandioca.    La flor, el izote, es la flor nacional de El Salvador.    Los brotes tiernos y las flores se consumen como verdura.
Área de origen.- México y Guatemala
Uso en el campus:  varios ejemplares como arbustos ornamentales	Localización.-   Escuelas de Arquitectura: Patio interior y Jardín perimetral
Paloma Cañado Fernández & Carlos Romero Zarco (2007)